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餐見熊貓 | 一周餐飲大事件(06.09-06.15)

【奈雪開酒屋Bla bla bar】

繼星巴克開甄選咖啡·酒坊,喜茶賣咖啡,瑞幸賣小鹿茶后,奈雪的茶也來跨界酒水行業 。目前奈雪的茶已在北京和深圳共開設三家酒吧,命名為“奈雪酒屋”,也稱“Bla Bla Bar”,為了滿足更大眾的需求,奈雪的茶也推出了符合男性產品如“大地”。而北京的奈雪酒屋也推出了適合各類人群的酒品。為了讓產品的包裝更加美觀,奈雪的茶將瓶身做成了香水瓶的形狀,消費者在飲用后還可 以用來拍照、做香薰瓶子。

【首家超市+餐飲T11開業】

近日,被業界寄予厚望的T11首店坐落于朝陽公園南側駿豪中央公園廣場B2層,從定位來看,T11是一家綜合型生鮮精品超市,經營品類可劃分成生鮮、烘焙、酒飲、芝士火腿、 、果汁飲品、餐飲等十六大區域,并以水果生鮮作為核心切入,雖然餐飲區海鮮加工、堂 食等設置比較中規中矩,菜品包括烤魷魚、小龍蝦、海鮮燴飯等,但基本保持了超市餐飲 的“平價”特色,定價相對“親民”

【30年擁有190多家分店的太興飲食集團上市了】

30年前,陳家強的父親陳永安在西灣河開出第一家太興快餐店,主要售賣燒味。每天的叉燒都是陳永安親手制作,因為當時沒什么競品,口味又不錯,所以有一大批的忠實粉絲。30年后,它成為了香港最大的休閑餐飲品牌,引領港式餐廳更時尚化,在香港和內地開出 190多家分店!在2010年太興開始在各個城市發展。雖然太興是純純的港式餐廳,但是產品上也在不斷與時俱進。這30年,金融危機、非典、餐飲行業大洗牌等等讓無數餐飲企業一一落寞,而它卻能不斷開疆擴土,直至今日成功上市!

【咖啡之翼收購萊杯咖啡】

近日,咖啡品牌“咖啡之翼”與智能咖啡機運營商“萊杯咖啡”達成收購協議,本次收購涉及業務、團隊、軟硬件、點位、經營、管理等多個方面,具體金額暫不透露。咖啡之翼成立于 2000 年,從連鎖咖啡店起步,在 130 多個城市開出了 300 多家店,于 2017 年底啟動智能咖啡機業務“自由翼”。萊杯咖啡則是 2015 年以自助咖啡機切入咖啡市場的,曾在 9 個月內連獲 3 輪融資。

【海底撈垃圾被拒運的真相】

網絡熱點顯示,截至6月9日12時,“海底撈垃圾被拒運”以第15位登上熱搜榜。網友留言顯示,浙江杭州海底撈紹興路店由于垃圾分類不合理,被城管局開出“垃圾拒運單”。據說,當地垃圾清運單位反對混裝生活垃圾,并發現杭州海底撈紹興路店的垃圾污水溢出 ,污染環境,因此拒運。新華社記者調查顯示,海底撈垃圾處理不當的事實基本屬實,但相關部門并未實施拒運。

【亞馬遜宣布月底關閉餐飲外賣業務“亞馬遜餐館”】

近日,在亞馬遜發言人給外媒的一份聲明中,宣布6月24日開始,他們將停止“亞馬遜餐館”在美國的業務。“亞馬遜餐館”是亞馬遜在2015年推出的餐飲外賣業務,最開始是在其總部所在地西雅圖推出,隨后擴展到了美國的20多個城市,不久之后還走出了美國,擴展到了英國倫敦。

【吉野家推出“罐頭飯”,剛上線就一搶而空】

近日,吉野家推出了研發兩年之久的“罐飯”。產品一經面世,就在社交網絡上引起了廣泛關注。吉野家本次推出的罐飯,總共有六種口味,分別是牛肉蓋飯、豬肉蓋飯、燒雞蓋飯、烤牛肉蓋飯、生姜燒肉蓋飯、鹽烤青花魚蓋飯。組合售賣,不單賣,價格為4860日元。單罐算下來810日元,合人民幣51塊錢。

來源:紅餐網、職業餐飲網、億歐網

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